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烤金槍魚蓋交飯

發(fā)布時(shí)間：2019-10-11

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材料：
熱米飯4碗、金槍魚生魚片200克，紫菜、芥末各適量。
輔料A：
醬油1大匙，蛋黃1個(gè)。
做法：
1、用刀將金槍魚肉切碎，然后用A輔料攪拌調(diào)勻。
2、大碗盛飯，再澆上1項(xiàng)的魚肉制品，撒上紫菜片，澆上芥末。
注：金槍魚肉一定剁碎調(diào)勻，還要將醬油和料酒等調(diào)料用小火加熱后再拌。